La Fábrica
Restaurante
Cartas y Menús
Alergenos
Retire los platos con:
EMPECEMOS COMPARTIENDO… €
- Nuestras bravas, ahumadas y picantonas € 6.5
- Pollo crujiente estilo Kentucky con sweet chili € 9
- Nachos rancheros de chili con carne € 8
- Paté casero de cerdo trufado y crocante de almendras € 9
- Hummus de berenjena asada, feta y aceite de albahaca € 7.5
- Rollitos crujientes de morcilla con emulsión de manzana ácida € 9
- Nuestras bravas, ahumadas y picantonas € 6.5
CROQUETAS Y EMPANADAS €
ENSALADAS €
ENTRE PANES ANDA EL JUEGO €
A LAS BRASAS… €
- Vieira rustida con risotto de espárragos al tartufo € 17
- Rosada en tempura negra, bok choy crujiente y alioli de 7 pimientas chinas € 15
- Salmón al horno con salteado de arroz, maíz, algas y salsa de pimienta jamaicana € 16
- Presa ibérica al carbón con guiso de trigo malteado y espuma de cabra € 17
- Pato asado con salsa de mandarinas y chiles y vermicellis salteados con verduras € 18
- Costillar de cerdo al Josper con salsa barbacoa coreana de frutas y patatas al horno € 16
- Lomo de vaca con patatas al horno y pimientos del Padrón € 20
- Vieira rustida con risotto de espárragos al tartufo € 17
POSTRES €
- Nuestro Mon Cheri de chocolate negro relleno de cerezas licorosas € 6
- Parfait de queso, estofado de fresas, marshmallows de frambuesas y moras Lyo € 6
- Cúpula de chocolate blanco con interior fluido de maracuyá € 6
- Carrot cake, pistacho cremoso y teja crujiente € 6
- Cookie gigante de chocolate con helado de galleta y nutella líquida € 6
- Nuestro Mon Cheri de chocolate negro relleno de cerezas licorosas € 6
PARA LOS MÁS PEQUES €
Bon Appétit
